shadow

L’ ostinato ha come  missione principale offrire  i piatti della  cucina tradizionale italiana, rivisitandoli  in chiave moderna, mantenendo sempre come caposaldo di scelta  la qualita’ della materia  prima che contraddistingue la cucina del nostro paese.

Nel nostro menu’ potrete trovare piatti di terra e di mare, sempre accompagnati da ottimi vini selezionati da cantine d’eccellenza.

via delle scienze 6/a, Ferrara

www.facebook.com/ostinatoferrara/

Menù del ristorante Ostinato

Antipasto

10 € Baccalà mantecato con crostini

10 € Taglierone di affettati misti con piadina artigianale e squacquerone

11 € Cheviche di gambero rosa leggermente piccante con mousse al cocco

9 € Formaggio alpino alla piastra con uovo poche’ e asparagi

9 € Alici con cipolla all’ agro e pomodoro

Primi piatti

9 € Bigoli al ragù d’anatra bianco e scaglie di pecorino

10 € Cappellacci di zucca nostrana al ragù

9 € Passatelli cacio e pepe

12 € Spaghettone alle vongole veraci

11 € Carbonara di mare con tonno affumicato e bottarga

Secondi piatti

13 € Tartare di manzo con salsa al passion fruit e nocciole

13 € Filetto di salmone scottato con insalata di cannellini alla mentuccia

16 € Tagliata di black angus laccata alla soia con patate ai porri

15 € Tataki di tonnetto

16 € Petto d’ anatra agli agrumi con puré di patate e sedano rapa

Dessert

4 € Frozen di frutta fresca con spuma di mascarpone

4 € Mousse al cioccolato fondente

4 € Sfogliatina con crema alla vaniglia e frutti di bosco

4 € Creme brulée allo zenzero

 

Ferraraè Magazine Channel

Ferrara Turismo e Servizi

Gli ultimi Articoli

Ferrara ed il Palio più antico del mondo. Domenica 2 giugno alle 16 le gare con le corse di Putti, Putte, Asine e Cavalli in piazza Ariostea

Entra nel vivo, il programma del Palio di Ferrara, Venerdì 31 Maggio alle ore 09.45, in Piazza Ariostea, si terrà la prima prova obbligatoria dei Cavalli agli…


Ferrara in Fiaba nelle piazze del Centro Storico di Ferrara il 31 maggio, 1 e 2 giugno 2019

E se, come per incanto il 31 Maggio – 1 e 2 Giugno 2019 Ferrara diventasse una città dove le Fiabe della nostra infanzia, prendono vita? Torna Ferrara in…


Bestie pallide. Una collezione di silfidi, scozzesi e altri grandi ungulati performance di CollettivO CineticO

Site specific tratto da SYLPHIDARIUM Maria Taglioni on the ground concept, regia e coreografia Francesca Pennini  musica originale Francesco Antonioni …


“Le porte: un’apertura sulle mura e sulla città”, una mostra sui lavori degli allievi della Scuola De Pisis

Gli studenti, i docenti e il Dirigente dell’I.C. “F. De Pisis”, sono lieti di informare la cittadinanza che da mercoledì 29 maggio sarà…


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *